LongsilogとSinangagのレシピ:フィリピンガーリックチャーハンと卵

フィリピンの伝統的なitlog(卵)とsinangag(チャーハン)を意味するSilogsは、間違いなくフィリピンで人気のある朝の食事です。

この早朝の幸福は、リストをカバーするtocilog、tapsilog、longsilog(フィリピンソーセージ)とさまざまな組み合わせで提供されます。 チクシログ(チキンを含む)、チョシログ(アドボを含む)など、多くの種類のシローグがまだあります。

今日は、フィリピンソーセージ、シナンガグ、またはニンニクのチャーハンと卵をブレンドして調理します。

おいしい! 料理を始めましょう。

保湿成分

  • フィリピンソーセージ(longsilog)の4つのリンク
  • 3の卵
  • 昨夜の残りご飯小さじ4
  • フィリピンソーセージを調理するための水2カップ(longsilog)
  • 大さじ1/2の黒コショウ
  • ニンニクの1のクローブ
  • フライ用オリーブオイル
  • 塩大さじ1/2
  • 大さじ1/4 MSG

方法

  1. longsilog(フィリピンソーセージ)を調理するには、ソーセージを水と一緒にフライパンに入れ、沸騰するまで中火に保ちます。 ソーセージのリンクから油がにじみ始めるまで、水を完全に蒸発させます。 均一に調理するには、定期的にソーセージのリンクを動かし、約7分間炒めます。
  2. 卵の場合は、オムレツの作り方と同じように2個の卵をたたきます。 お好みで塩ひとつまみを入れて、フライパンで調理します。 鍋から取り出して脇に置いておきます。 サニーサイド用の別の卵を入手してください。 同じ鍋を使用して準備します。 終わったら取り出して脇に置いてください。
  3. ガーリックチャーハンの場合、大きなチャンクを中心にご飯を切り、脇に置いておきます。 鍋に油を入れ(加熱)、色が金褐色になり、香りが空中に浮くまでニンニクを準備します。 ご飯を入れてXNUMX分ほど混ぜる。 フレーバーを追加するには、塩、コショウ、MSGを追加します(MSGはオプションです)。 米を焦がさないように継続的に攪拌しながら、さらにXNUMX分間調理します。
  4. 皿にチャーハン、ソーセージ、卵を並べて、熱いうちに出す。

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