フードガイド:キプロスに旅行するときに食べるべきもの

キプロス自体と同様に、キプロス料理には豊富な歴史と多くの魅力があります。 いくつかの特別なキプロス料理がありますが、トルコ料理やギリシャ料理に多くの点で関連しています。 多くのキプロス人は今でも彼らの食物を栽培し、動物を飼っています。島での生活方法は、新鮮な自家製の食事を食べることです。

地元の人々は彼らの料理文化を情熱的に誇りに思っており、サンドイッチやピザと並んで国際的な観光レストランで地元の名物を見つけることがよくあります。 もちろん、キプロス料理を味わうのに最も適した場所は、トラベラートレイルから離れた小さな村のタベルナです。

キプロスは幅広い食品を生産しています。 オリーブは、地中海の他の場所と同じように、島全体に広がっているのを見ることができます。それらは主要作物です。 あらゆる種類の魚、新鮮な野菜、貝、肉がキプロスのテーブルではすべて標準です。 キプロスで試してみるのに最適な郷土料理をいくつか紹介します。

クレフティコ

本格的なキプロス料理です。 ギリシャ全土でも食べられますが、そのルーツはXNUMX世紀のキプロスの自由戦闘機に遡ると言われています。 彼らは丘に隠れて、農民から山羊や子羊を盗み、それを粘土のオーブンで調理して、煙を見ている人を避けました。 新しいバージョンは、スパイスで調理され、トマトとジャガイモと一緒に出され、驚くほど柔らかくなっています。 キプロスの伝統料理なので、地元の村フィエスタで試してみるのもいいでしょう。

限界

トルコ、ギリシャ、キプロスで発見されたメゼは、世界のこの地域のメニューをまとめた完璧な食事です。 美味しいメイズにはさまざまな要素が含まれます。フムスまたはフェタチーズ、イカ、エビ、スモークハム、キュウリ、アーティチョーク、トマト、ブドウの葉など、最大20種類の料理が用意されています。 地元の小麦パンでよく食べられます。 それぞれのタベルナはメズに乗っているでしょう–島をツアーしているなら、区別するために複数を試す価値があります。

ファソラーダ

ファソラーダは、ピリ辛トマトソースのインゲンマメのプレーン料理です。 肉と一緒に、またはパンに添えて食べることができます。 多くの場合、みじん切りにしたたまねぎを添えます。 キプロスのどこに行っても、ファソラーダが見つかります。キプロス料理にとって、ダルとはインド人にとってのものです。 (こんにちはアルシとニク)

レッドボラ

赤ボラはキプロスで最も有名な魚のXNUMXつで、地元の漁師が毎日持ち込んでいます。 通常はトマトベースのソースで揚げたいくつかの異なる方法で提供されることがわかります。 キプロスで最高の新鮮なボラは、小さな海辺のタベルナで食べることができます。

読む価値がありましたか? 私たちに知らせて。